Le parfait brownie

J’ai trouvé la recette du brownie parfait. Vous savez le brownie ni trop gras, ni trop sec, bien chocolaté, et qui visuellement ressemblerait presque à un brownie digne d’un salon thé. C’était pas gagné, il m’en aura fallu des tentatives, mais là je tiens la bonne recette !

Il vous faut :
– 200g de chocolat
– 150g de beurre
– 100g de sucre
– 50g de cassonade
– 50g farine
– 3 oeufs
– 50g de noix, et de noisettes

Commencez par :
– Préchauffer ton four à 180°
– Casser votre tablette de chocolat en plusieurs carrés
– Couper votre beurre et petits morceaux
– Hacher grossièrement les noix et noisettes
– Beurrer votre moule

Recette :

01. Faire fondre les carrés de chocolat avec les morceaux de beurre dans une casserole à feu doux.

02. En amont, mélangez le sucre et la cassonade dans un récipient.
03. Ajoutez dans le récipient les oeufs un par un, et battez le mélange.
04. Après avoir tamisé la farine, versez la ensuite dans le mélange. Mélangez le tout.
05. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à cette préparation.
06. Enfin, ajoutez les noix et noisettes au mélange.

07. Mélangez le tout une dernière fois, et versez la pâte dans le moule préalablement beurré.

08. Faites cuir votre brownie 30 minutes à 180°.

Mes petits conseils :
– Laissez refroidir votre brownie une bonne demi heure
– Mettez le au réfrégirateur une à deux heures !

Puis, dégustez ! Coupez le en petits carrés !

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5 Commentaires

  1. 27 août 2014 /

    il est juste terrible ton brownie ! je retiens ta recette =P

  2. 31 août 2014 /

    Les photos font terriblement envie ! Merci pour la recette :)

  3. 2 septembre 2014 /

    Les photos sont superbes, et les brownies ont l’air délicieux! Chouette recette!

  4. Maggy
    20 septembre 2014 /

    Recette testée et approuvée ! Très simple à faire et très bon. J’ai juste mis 50% de chocolat au lait et 50% de chocolat noir. Merci Camille!

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